Warum sollte man sich mit Eutergesundheit befassen?
Ein gesundes Euter ist die Grundlage für Tierwohl und Leistung und damit ein wesentlicher Faktor für die Wirtschaftlichkeit eines Milchviehbetriebes.
Euterentzündungen werden Mastitis genannt und entstehen, wenn es krankmachenden Keimen (Mastitis-Erreger = Bakterien, Pilzen und Algen) gelingt, in das Euter einzudringen und das Eutergewebe von innen her zu schädigen.
Die Mastitis (Euterentzündung) der Kuh ist eine der bedeutsamsten Erkrankungen der Milchkuh.
Euterkranke Kühe erzeugen eine qualitativ minderwertige oder genussuntaugliche Milch und verlieren somit ihren eigentlichen Nutzwert. Sie bilden auch deutlich weniger Milch als eutergesunde Kühe und verlieren daher wirtschaftlich an Wert.
Euterentzündung / Mastitis
Entstehung
Die Euterentzündung entsteht vorwiegend durch das Eindringen und die Schadwirkung von Mastitiserregern.
Wie bei jeder Faktorenerkrankung ist das Gleichgewicht zwischen Erregerdruck und Immunabwehr der Kuh entscheidend dafür, ob und wie stark eine Kuh, bzw. das Euterviertel, erkrankt nach Kontakt mit solchen Infektionserregern.
Merke: Eine saubere Aufstallung, wiederkäuergerechte Fütterung und optimale Melkroutine sowie -hygiene sind also Voraussetzung für eine gute Eutergesundheit.
Formen & Schweregrad
Mastitis ist nicht gleich Mastitis – es wird unterschieden zwischen klinischer und subklinischer Mastitis und der Schweregrad einer Euterentzündung wird eingeteilt in Grad 1 bis 3.
Klinische Mastitis: Milch ist verändert, erkennbar an Abweichungen in Farbe und/oder Konsistenz
Subklinische Mastitis: Milch sieht unauffällig aus, in der Milch sind aber bereits vermehrt Abwehrzellen aus dem Blut, die in das Euter eingedrungene Bakterien bekämpfen
Die Milch sieht unauffällig aus und die Entzündung ist nur mit Hilfsmitteln erkennbar
Die drei Grade der klinischen Mastitis zu kennen, ist wichtig als Entscheidungshilfe für die Behandlung!
Schalmtest
Anleitung
- Milch in die Vertiefungen der Testschale melken (je Viertel ein Testfeld)
- Abgießen der Milch bis zur Markierung
- Etwa gleiche Menge Testflüssigkeit dazugeben
- Durch Schwenken der Testschale vermengen und sofort ablesen
Der Test reagiert mit einem Farbumschlag und einer Änderung der Viskosität der Flüssigkeit. Je intensiver der Farbumschlag und je gallertiger das Gemisch aus Milch und Testflüssigkeit wird, umso mehr Zellen sind in der Milch.
Melken
Das Melken ist ein wichtiger Faktor für die Eutergesundheit und Milchqualität. Es sollte auf stressfreien Umgang mit den Tieren und eine gute Melkroutine und -hygiene geachtet werden.
Quelle: RGD BW
Aufbau & Funktion des Melkzeugs
1 Melkbecher
2 kurzer Vakuumschlauch
3 kurzer Milchschlauch
4 Sammelstück
5 langer Milchschlauch
6 langer Vakuumschlauch
Beim maschinellen Melken wird in der Saugphase über Milchschläuche und Zitzengummi ein Unterdruck unterhalb der Zitze erzeugt (Melkvakuum) und damit die Muskelkraft des Schließmuskels überwunden.
Die Milch fließt durch den offenen Zitzenkanal ab. Während der Entlastungsphase wird das Vakuum durch die zusammenfallenden Zitzengummis unterbrochen und die Zitzenspitze massiert.
Wichtig
Der Zitzengummi kommt direkt in Kontakt mit der Zitzenhaut, wenn der Strichkanal geöffnet ist und stellt somit ein Risiko für Kontaminationen dar!
Seine Elastizität ist entscheidend für einen schonenden Melkprozess. Der Zitzengummi muss also stets sauber und elastisch sein und nach den Herstellerangaben gewechselt werden.
Wie kommt die Kuh zum Melken?
Ein ruhiger Zutrieb ist wichtig, denn nur eine entspannte Kuh gibt die Milch gut her und ermöglicht ein zügiges Melken.
Positiver Nebeneffekt: weniger Abkoten im Melkstand und weniger Abwehrbewegungen.
Melken – Anrüsten
Unabhängig davon, wie genau die Vorreinigung der Zitzen erfolgt, sollte die Zeit vom ersten Handkontakt bis zum Ansetzen der Melkzeuge (wenn ohne Autostimulation gemolken wird) 60 bis 90 Sekunden betragen.
Zusätzliche Information: Diese Zeit wird benötigt, damit nach dem Berührungsreiz an den Zitzen das in der Hirnanhangsdrüse ausgeschüttete Hormon Oxytocin über die Blutbahn in das Euter gelangt und hier dafür sorgt, dass die Milch zügig ermolken werden kann.
Melken – was, wann und wie?
Vorbereitung und Ansetzen
Vormelken in den Vormelkbecher
Nach der Kontaktaufnahme mit der Kuh wird vorgemolken, um eine klinische Mastitis erkennen und die Milch falls möglich zu verwerfen.
Gegebenenfalls Auffälligkeiten dokumentieren und Milch verwerfen
Abnahme
Das Melkzeug wird abgenommen und ggf. vorher das Vakuum abgesperrt und nach dessen Abfall das Melkzeug sanft abgezogen.
Milchprobenahme
Um eine aussagekräftige Probe zu erhalten, muss bei der Probenahme sorgfältig und so sauber wie möglich gearbeitet werden – am besten geht das zu zweit!
Material
- Neue Einmalhandschuhe
- Beschriftete Probenröhrchen
- Sauberes Vorreinigungstuch
- Desinfektionstücher oder Watte und Alkohol für Zitzendesinfektion
Vorgehen
Merke: Probenahme findet direkt vor dem Melken statt!
Milchprobenahme
Für Betriebe, die mit einem automatischen Melksystem (AMS) arbeiten, gibt es zudem weitere Punkte zu beachten:
Arbeitsroutine für AMS-Betriebe
Einen eigentlichen Melker gibt es im Roboterbetrieb nicht – es muss jedoch jemand für die Tierkontrolle und das AMS zuständig sein und folgende Routinen einhalten:
Täglich anfallende Arbeiten
Kontrolle AMS
- Funktionieren alle Schritte beim Melken (Vorreinigung, Melken, Dippen)?
- Funktioniert die Reinigung des Vorreinigungssystems, die Zwischendesinfektion der Melkbecher und die Reinigung dieser nach dem Melken?
2x täglich anfallende Arbeiten
Kontrolle der Alarmliste(n)
- Tierliste für Kontrolle/Nachtreiben/ggf. Behandlung erstellen
Tierkontrolle, Nachtreiben und Behandlungen
- Nachtreiben und ggf. Grund für Überfälligkeit ermitteln
- Behandlungen nach dem Melken durchführen
Reinigung AMS und der Umgebung
- achten Sie hierbei besonders auf alle Teile, die potentiell Kontakt zum Tier haben und die Kamera
Quiz zur Lernkontrolle
