Своевременное кормление молозивом – важнейшая мера защиты от инфекционных заболеваний.
Исследования показывают, что по-прежнему многие телята не получают оптимального количества молозива.
С чем это связано?
Значение молозива
Что такое молозиво?
Первое молоко, которое корова дает после родов.
Молозиво обеспечивает теленку:
- Антитела
- Защиту от инфекций
- Энергию
- Витамины
Теленок рождается без антител и поэтому находится в полной беззащитности перед микробами окружающей среды.
После рождения у теленка практически нет запасов энергии.
Для роста теленка важны витамины.
Запомните: Молозиво содержит все, что необходимо теленку после рождения.
- Молозиво вырабатывается в конце беременности (примерно за 4 недели до родов)
- Хорошее молозиво получается только из здорового вымени
- Составляющие могут усваиваться кишечником теленка лишь в течение нескольких часов
- Важно обеспечить быстрое поступление
- С течением времени после рождения эта способность теряется
Запомните: Перед кормлением необходимо проверить качество молозива.
Значение первого молозива
- Первое молозиво всегда лучше заменителей
- Молозиво, которое можно скармливать
- Свежее молозиво матери-коровы
- Свежее молозиво других коров стада
- Размороженное молозиво
Запомните: Лучшее молозиво – это свежее молозиво собственной матери.
Подача молозива
Количество: 3-4 литра
Время первого кормления: в течение двух первых часов жизни
Чистота: чистые ведра для доения и бутылочки
Чистота поилкового оборудования
Хранить в гигиеничных условиях (чтобы во время хранения не произошло повторного загрязнения)
Сразу после использования промыть холодной или теплой водой, чтобы остатки молока не застыли
Очищать теплой водой (45-60 °C) и щелочным моющим средством – особенно в местах, где молоко может застревать (соска, резьба)
При необходимости дезинфицировать
Дать высохнуть
- Телят, отказывающихся от кормления, правильно (в соответствии с инструкциями) покормить
- Сразу после рождения телята, как правило, пьют лучше всего.
- Для документирования приема молозива можно использовать контрольный список
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Komm
Чистота поилкового оборудования
Оценка качества
Рефрактометр
- Оптическая плотность увеличивается с количеством ингредиентов
- Можно быстро измерить
- Требуется всего несколько миллилитров
- В продаже имеются различные рефрактометры
- в том числе цифровые модели
- Показатель: Брикс
- Рекомендуемое ориентировочное значение > 22 % Брикс
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Запомните: Высокая плотность ингредиентов означает высокое содержание иммунных веществ и свидетельствует о высоком качестве молозива.
Плотность
- подходит в качестве критерия качества, но подвержена сбоям
- Склонность к сбоям из-за хрупкости прибора и зависимости от температуры молозива
- Измерительный прибор: колострометр
Принцип: Чем глубже погружается колострометр в молозиво, тем хуже качество
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Вязкость
- измеряется по времени стекания из воронки
- Вязкость
- хорошо подходит
Цвет молозива
- в качестве критерия качества скорее не подходит
Различия в цвете могут быть обусловлены разным составом (например, разным содержанием жира и жирорастворимых витаминов) или примесями (например, кровью).
Хранение молозива
В принципе, молозиво можно хранить, однако существует риск его заражения бактериями. Хранение в морозильной камере возможно в течение года (в так называемом «банке молозива»).
Принципы хранения свежего молозива
- Чистота при сборе (как при доении)
- Использование чистой посуды (> правила гигиены)
- Накрытие емкостей
- например, чистое пластиковое ведро, пригодное для пищевых продуктов, с крышкой
- Хранение в холодильнике
- Срок хранения: не более 2 дней
Источник: JLU/Repro
Источник: JLU/Repro
Хранение молозива
Краткий обзор
Молозиво содержит все, что необходимо теленку после рождения. Хорошее молозиво получается только из здорового вымени.
Перед кормлением следует проверить качество молозива. Первую порцию необходимо дать в течение двух первых часов жизни.
При кормлении следует уделять особое внимание чистоте используемых материалов. Чистота важна и при хранении.
Подробнее
Тест для проверки знаний
